Hello spring!

perjantai 3. maaliskuuta 2017

Nyt kun kattoo ikkunasta ulos ei ehkä oo ihan se keväisin ilma, mutta mulle kevät alkaa maaliskuusta. Jos yhtään vilkuilee vaatekauppojen mallistoja ollaan sielläkin aika kevättunnelmissa; pastellin sävyjä, ihania kevätkenkiä ja kevyitä takkeja. Oon erityisesti ihastunu vaaleenpunaseen, leveisiin hihoihin ja off shoulder vaatteisiin. 


Tästä keväästä erityisen spesiaalin tekee se, että lähdetään kaveriporukalla Roomaan toukokuun alussa. Vihdoin pääsen sinne jäätelön ja pizzan luvattuun maahan <3 Jaksaa nyt kevään puurtaa opinnäytetyötä kun tietää että palkintona on matka odottamassa. Tää loppupäivä meneekin vaan löhöillessä ja flunssaa parannellessa, hyvää viikonloppua tyypit!  

..ja ihan pikaisesti, tämmöset lähti mukaan nopeen Mangossa pyörähtämisen tuloksena:


..mitä puhuinkaan niistä leveistä hihoista ja vaaleanpunaisesta :D

Exploring nature

sunnuntai 5. helmikuuta 2017

Vaikka oonkin paljasjalkanen kaupunkilaistyttö, musta on ihana päästä välillä käymään keskellä luontoa, ilman mitään häiriötekijöitä. Siinä on jotain niin mieltä rauhottavaa ja rentouttavaa. Tänään tehtiin noin tunnin mittanen reippailu tommosella luontopolulla lumen keskellä.  Kohmeiset sormet ja varpaat ei häirinny, koska se näkymä siellä keskellä metsää oli ihan mieletön. Se oli kun jostain satukirjasta: vitivalkonen maa, lumenpeittämät isot puut ympärillä, lintujen visertäessä taustalla. Ei musta ehkä mitään eräjormaa sais, mutta tommonen pienimuotonen irtiotto kaupungin hälinästä tekee ihmeitä. Nyt taas jaksaa ens viikon painaa kevyemmin mielin.


Rentouttavaa sunnuntaita kaikille <3 


Delicious Melanzane recipe

maanantai 30. tammikuuta 2017

Oon nyt viimeaikoina intoutunu kokeilemaan uusia juttuja ruuanlaitossa ja perehtynyt vähän enemmän kasviruokien maailmaan. Täytyy sanoa, että oon yllättynyt positiivisesti miten monipuolisesti erilaisia kasvisruokareseptejä löytyy ja miten hyviltä ne maistuukaan. Vähän aikaa sitten tehtiin härkisburgereita ja härkispastakastiketta. Jos en ois tiennyt, että lihan korvikkeena oli härkistä, en olis varmaan maun perusteella ees huomannut eroa. Justiinsa esimerkiks pastakastikkeessa härkis on oikein hyvä vaihtoehto! 

Tänään kuitenkin kokeiltiin jotain ihan uutta nimittäin munakoisovuokaa eli Melanzanea. Yksinkertaisuudessaan siihen tulee munakoisoa, basilikaa, juustoa ja tomaattikastiketta. Suosittelen kokeilemaan! Vaikka ruoka on melko monivaiheinen, on se kaiken vaivan arvoista <3


Munakoisoa (3-4 kpl)
1/2 tl suolaa
4 rkl öljyä
4 ps (125 g) mozzarellaa
1 dl parmesaaniraastetta
1/2 ruukkua basilikaa

TOMAATTIKASTIKE

1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 rkl öljyä
2 tlk kuorittuja tomaatteja
2 rkl tomaattisosetta
2 tl sokeria
1 tl balsamiviinietikkaa
1 tl basilikaa
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1 dl basilikanlehtiä

1. Viipaloi munakoisot pitkittäin n. 0,5 cm viipaleiksi. Levitä viipaleet leikkuulaudalle ja ripottele päälle suolaa. Itketä munakoisoja n. 30 minuuttia.

2. Valmista sillä aikaa tomaattikastike. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit rasvassa pannulla jonka jälkeen lisää pannulle säilyketomaatit ja riko niitä pienemmiksi lastalla. Lisää tomaattisose, sokeri, etikka ja mausteet. Revi basilikanlehdet käsin pienemmiksi ja lisää kastikkeen joukkoon. Keitä tomaattikastiketta 30 min.


3. Kuivaa munakoisoviipaleet talouspaperilla. Paista munakoisoviipaleet pannulla rasvassa, kunnes ne pehmenevät ja saavat hieman väriä. Viipaloi mozzarella ohuiksi viipaleiksi.

4. Laita munakoisoviipaleita uunivuoan pohjalle (24cmx24cm) Levitä päälle tomaattikastiketta. Asettele tomaattikastikkeen päälle basilikanlehtiä, mozzarellaviipaleita ja parmesaaniraastetta. Tee yhteensä kolme kerrosta siten, että päällimmäiseen kerrokseen tulee mozzarellaviipaleita ja loput parmesaaniraasteesta. 

5. Paista vuokaa 200- asteisessa uunissa 45 min. Ripottele päälle basilikaa ja nauti! Kuva ei ehkä imartele, mutta maku on se tärkein..


(Resepti K-ruoka lehdestä)

An at-home brunch

torstai 26. tammikuuta 2017


Helou! Pitkästä aikaa oli sellainen aamu kun voi nukkua niin pitkään kun nukuttaa ja ei oo kiire mihinkään. Aamulla kun herättiin mietittiin, että mitä sitä söis aamupalaksi ja päädyttiin sitten ekstempore brunssiin. Ihana välillä brunsseilla ihan vaan kotoa käsin, ilman minkäännäköstä kiirettä ja  häiriötekijöitä. Taas vaihteeksi toi harmaus tuolla ulkona ei houkuta joten todennäköisesti pidetään vaan löhöpäivä kotosalla Game of Thrones maratonin merkeissä :)


Ihanaa päivää <3

Sneak peek of our new home!

torstai 19. tammikuuta 2017

Ciao! Niin kun aiemmassa postauksessa mainitsin, niin ollaan nyt muutettu ensimmäiseen ihka omaan asuntoon. Tuntuu vieläkin vähän hullulta, että täähän on meiän ikioma. Jotain siinä on, kun on ihka oma kämppä niin tää tuntuu heti paljon enemmän kodilta <3 Ja parasta on, että tästä saa tehä just sen näkösen kun haluaa! 


Oltiin onnekkaita siinä mielessä, että koko asunto on rempattu 2014 lattiasta kattoon niin remonttia ei ihan heti tarvii alkaa tekemään. Kuvista ei oo varmaan vaikee arvata, että rakastan valkosta ja vaaleita pintoja..Hyvä, että toi toinen puoliskokin on tästä asiasta samaa mieltä. Myös jo ensimmäisessä asuntonäytössä rakastuin tohon keittiön tiiliseinään. Se tuo kivaa särmää tähän muuten niin vaaleeseen ympäristöön. Katse kiinnitty myös näihin ihaniin vähän pariisilaisiin listoihin ja kattoruusukkeisiin sekä ihanaan kivilattiaan. Plussaa tässä on myös oma piha jonka laittamisessa meillä alkaakin projekti heti keväällä, jotta saadaan se kesäksi kuntoon :) Tästä projektista aion myös postailla tänne.


Ollaan siis nyt asuttu täällä vasta alle kuukaus joten sisustus ei vielä ole täysin valmis, eikä ole täysin selvilläkään mitä kaikkea mihinkin halutaan, mutta hiljaa hyvä tulee. 



Siinä ois nyt pikku kurkistus tänne meidän kotiin, toivottavasti tykkäsitte!

Coffee break in Porvoo

perjantai 13. tammikuuta 2017


Tänään paettiin lumimyrskyä Porvoon vanhaan kaupunkiin. Pienen hangessa rämpimisen jälkeen saavutettiin määränpää eli Porvoon vanhan kaupungin Café Postres. Siitä on muodostunu yks mun lempparikahviloista näitten Porvoo reissujen myötä. Kesäsin varsinkin se on ihana paikka pysähtyä brunssille tai jäätelölle. Näin talvella siellä on söpö takka päällä jonka ääressä on kiva nautiskella kuumaa juotavaa :)

In 2017 I'm going to..

torstai 12. tammikuuta 2017

1. Say yes to new adventures and do more spontaneous things


2. Travel more


3. Try new brunch places / restaurants


4. Graduate

5. Spend more time with family & friends


6. Enjoy the little things




by mlekoshi